Take-away ist und bleibt der stärkste Trend im Außer-Haus-Markt. Überlassen Sie den Sandwichmarkt nicht nur den großen Ketten, sondern profitieren auch Sie vom wachsenden „to-go-Geschäft“. EDNA hat daher für Sie die Produktlinie „SandwichHeaven“ geschaffen um Sie beim Außer-Haus-Geschäft mit innovativen Produkten, kreativen Ideen und praktischem Zubehör zu unterstützen.

HOT SANDWICHES – der Trend im Jahr 2012


Damit Ihre Sandwiches ein voller Erfolg werden, haben wir 10 Tipps für ein erfolgreiches Sandwichkonzept für Sie zusammengestellt:

1. Ein Grundsortiment mit klassischen Snacks bildet die Ausgangsbasis für Ihr Snackgeschäft. Ergänzen Sie dieses mit wechselnden Angeboten, Aktionen und saisonalen Snacks. So bleiben Sie für Ihre Kunden interessant.
   
   
2. Mit feinen Gewürzen z.B. von der Firma Raps können Sie innovative Aufstriche herstellen und sich von den Wettbewerbern absetzen.
   
   
3. Ein Sandwich muss Farbe zeigen - richten Sie den Belag immer in Richtung des Kunden aus.
   
   
4. Bleiben Sie authentisch! Der Belag und die Garnitur müssen zum Brötchen passen.
   
   
5. Deko-Elemente wie z.B. frischer Basilikum schaffen einen optischen Anreiz. Verwenden Sie dabei immer echte Lebensmittel.
   
   
6. Focaccia und Panini können im Kontaktgrill kurz angetoastet und als warmer Snack verkauft werden. Die Zubereitung vor dem Kunden unterstreicht den Frischeaspekt.
   
   
7. Eine tagesaktuelle und saubere Warenpräsentation (z.B. auf Snackwellen, angetrocknete Ränder oder welkes Gemüse immer entfernen) ist ebenso wichtig, wie eine gut gefüllte Theke. Lücken können Sie beispielsweise mit frischen Zutaten füllen. Das unterstreicht zusätzlich die Frische der Sandwiches.
   
   
8. Achten Sie immer auf die richtige Produktauszeichnung, damit der Kunde sich sofort zurechtfindet. Preisschilder zum kostenlosen Download finden Sie in unserem  Online-Shop.
   
   
9. Gutes Verkaufspersonal ist entscheidend. Schulen Sie Ihre Mitarbeiter regelmäßig, damit diese auf Nachfragen kompetent reagieren können.
   
   
10. Für das "to-go"-Geschäft sollten Sie das richtige Equipment zur Hand haben. Praktische Assistenten zur Herstellung, Präsentation und zum Verkauf von Sandwiches finden Sie in unserer Service-Welt unter http://www.edna.ch/servicewelt.

Sandwiches lassen sich vielseitig und schnell zubereiten. Zahlreiche kreative Rezeptideen finden Sie unter  www.edna.ch/rezepte .

Sprechen Sie mit uns, wir helfen Ihnen gerne weiter!

Art. 173 Joggingsandwich		Art. 174 Jägersandwich
Art. 177 Hüttensandwich		Art. 180 Sandwich natur

Die Abbildungen zeigen Serviervorschläge.