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Croissant al burro "Hotel"

Croissant al burro "Hotel"

Art. 880
  • 1 pezzo
    0.796 CHF
  • 1 cartone
    99.50 CHF
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Denominazione dell’alimento: Croissant al burro "Hotel"

Servite il gustoso croissant con il 20% di burro francese. Questi cornetti sono croccanti ed hanno le dimensioni ideali per il buffet ed il cestino del pane.

Vantaggi:
- Molto richiesti
- Con i migliori ingredienti
- Gustosi anche farciti

Questo prodotto è vegetariano.

 

Livello di convenienza: Prelievitato, surgelato

Peso 40 g, 125 pezzi / cartone
63 Cartoni/bancale

Valori nutrizionali
Valore energetico 1358 kJ / 324 kcal
Grassi 15,8 g
Acidi grassi saturi 10,0 g
Carboidrati 36,4 g
Zucchero 6,3 g
Proteine 8,1 g
sale 1,0 g

Tutte le indicazioni si riferiscono a 100 g

Ingredienti prima della cottura in forno
FARINA DI GRANO tenero, acqua, BURRO (18%), zucchero, lievito, GLUTINE DI FRUMENTO, UOVA, sale da tavola, aroma naturale, colorante caroteni, agente di trattamento della farina acido ascorbico, enzimi(alfa-amylase, xilanasi, cellulase)
Può contenere tracce di: SOIA, FRUTTI IN GUSCIO
Dichiarazione consigliata dopo la cottura in forno
FARINA DI GRANO tenero, BURRO (23,4%), zucchero, lievito, GLUTINE DI FRUMENTO, UOVA, sale da tavola, acqua, aroma naturale, colorante caroteni, agente di trattamento della farina acido ascorbico
Può contenere tracce di:, SOIA, FRUTTI IN GUSCIO
Contiene: CEREALI CONTENENTI GLUTINE, UOVA (DI POLLO) E PRODOTTI DERIVATI, LATTE E PRODOTTI DERIVATI
Senza scongelare cuocere nel forno preriscaldato a 180°C-200°C per 15-20 minuti.

Programma di cottura con forno UNOX: Otterrete il migliore risultato con il programma 11.
La temperatura e il tempo della cottura sono fondamentali per la riuscita dei croissant. Rispettare rigorosamente il tempo di cottura per assicurare che i croissant siano cotti al punto giusto e non si sgonfino! Meglio abbassare la temperatura piuttosto che ridurre il tempo di cottura!
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