Four UNOX "CamillaMatic", avec vap., eau fixe
-
1 pièce7'915.00 CHF
-
1 carton7'915.00 CHF
Attention : délai de livraison jusqu'à 15 jours!
L’essentiel en un coup d’œil :
- 9 niveaux de cuisson - Au total 99 programmes possibles, 15 déjà préprogrammés pour les produits boulangers EDNA
Tous les programmes peuvent évidemment être modifiés individuellement.
- Commande : électronique
- Ouverture : de droite à gauche
- Ouverture de porte automatique à la fin du temps de cuisson
- Panneau de contrôle : Touch
- Plage de température 50-260°C
- Commande de l’étude via la commande du four
- Ventilation inversée : oui
- 2 vitesses de ventilation
- Capacité : 10 plaques de 600 x 400 mm (Pour env. 200 petits pains par fournée.)
- Alimentation électrique : courant fort
- Vaporisation : raccordement eau fixe
- Accessoires compris : 6 plaques de haute qualité perforées et recouvertes d’un revêtement silicone, câble, prise, kit de réduction de pression, détartrant Bakery.Pure, installation et initiation au fonctionnement, set d’installation initiale pour fours
- Garantie : 12 mois de garantie totale (pièces d’usure non comprises)
Vous trouverez de plus amples informations sous l’onglet « Détails ».
Dimensions : l 81,1 x h 95,2 x p 80 cm
Poids 96 kg, 1 pièce / carton
- Numéro de modèle : XEFT-10EU-ETRV
- Intervalle entre les plaques : 75 mm
- Fréquence : 50 / 60 Hz
- Tension : 400 V ~ 3N
- Puissance électrique : 15,5 kW
- Livraison : mise en place
Veuillez-vous assurer qu’une personne sera sur place le jour de la livraison, afin de réceptionner l’appareil.
Accessoires à commander séparément :
pour l’utilisation d’une étuve
- Étuve Art. 59559
- Set de pieds pour étuve Art. 59572
pour l’utilisation avec une hotte
- Hotte Art. 59555
Plaques :
- Plaque de cuisson perforée, 60x40 cm Art. 93174
- Plaque à pizzas, 60x40 cm Art. 6859
- Plaque de cuisson pour baguettes, 60x40 cm Art. 6869
- Plaque de cuisson téflon, 60x40 cm Art. 93009
Support :
- Art. 59562
