Baguette mit Räucherlachs

Für 20 Häppchen:

2 Baguettestangen, Art. 64
400 g Räucherlachs
300 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
100 g Walnüsse
1 TL Honig
1 EL Olivenöl
Etwas Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Baguettes backen, abkühlen lassen und in je 10 Scheiben schneiden.

2. Walnüsse hacken, dann mit Frischkäse, Honig und Olivenöl zu einem Aufstrich vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Die Baguettescheiben grosszügig mit dem Frischkäse bestreichen. Zum Abschluss den Lachs dekorativ auf den Häppchen anrichten.

TIPP: Stellen Sie die Tartelettes vor dem Servieren unbedingt 2 Stunden kalt.