20 Scheiben Roggenmischbrot, Art. 659 500 g Babyspinat oder Feldsalat 1.000 g Räucherlachs 10 hartgekochte Eier, in Scheiben 300 g Sprossen 200 g Butter
1. Jede Brotscheibe mit Butter bestreichen. 2. Dann die Hälfte davon mit Spinat, Lachs und Ei belegen.Mit Kresse garnieren. 3. Dann die zweite Brotscheibe mit der Butter nach unten als Deckel aufsetzen.
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