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Dessertpulver "Crème Brûlée"

Dessertpulver "Crème Brûlée"

Artikel - Nr. 98398
  • 1 Beutel
    54.50 CHF
  • 1 Karton
    54.50 CHF
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Bezeichnung des Lebensmittels: Crème-Brûlée-Pulver

Warmlösliche Dessertmischung für die einfache und sichere Herstellung von Crème Brûlée oder Crème Catalane.

Ihre Vorteile:

- Sie müssen nur heisses Rahm-Milch-Gemisch hinzufügen
- tiefkühl- und auftaustabil (ohne Dekor)

Dieses Produkt ist vegetarisch.

 

Gewicht 2 kg, 1 Beutel / Karton

Nährwerte
Brennwert 1691 kJ / 398 kcal
Fett 0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 98,6 g
davon Zucker 87,8 g
Eiweiss 0,1 g
Salz 0,3 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g

Zucker, modifizierte Stärke, Aroma(EIER, MILCH), Geliermittel Carrageen, Farbstoff Carotin, Farbstoff Riboflavin, Speisesalz, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl, Säuerungsmittel Kaliumphosphat
Kann Spuren enthalten von: GLUTEN UND GLUTENERZEUGNISSE, SCHALENFRÜCHTE
Enthält: EIER UND -ERZEUGNISSE, MILCH UND -ERZEUGNISSE
- 150 g Dessertmischung
- 500 ml Rahm
- 300 ml Milch

Rahm und Milch erhitzen (80°C), Dessertmischung einrühren, portionieren und ca. 2 Stunden kühlen. Mit Puderzucker bestäuben und anschliessend karamellisieren.
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