5 Rosetta, art. 562, in fette 500 ml di latte 250 gr di panna 50 gr di zucchero 1 confezione di vanillina 5 rossi d‘uovo 5 uova 20 Cucchiai da cucina di olio per friggere 110 gr di burro
1. Battere i rossi e le uova intere con latte, panna, zucchero e vanillina in un contenitore con i bordi bassi.
2. Infarinare le fette di pane più volte e passarle nel composto di uova, latte e zucchero. Fate attenzione che non si spezzino.
3. Far sciogliere olio e burro in una padella grande, antianderente a temperatura media. Immergerle e dorare bene le fette di pane per 4-5 minuti, scolarle su carta assorbente da cucina, spolverizzarle di zucchero e servirle con frutta fresca.
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