1.200 g Préparation de pâte „Génoise“, art. 98405 700 g uova 600 olio 800 g polvere per crema a freddo 100 g acqua 1.000 g polvere per glassa 400 g acqua 900 g crema per farcire 3.000 g fragole 1.400 g polvere per glassa gelatina
1. Mescolare il prepararto per torte, uova ed olio per 2-3 minuti. 2. Mescolare la polvere per crema a freddo con l´acqua per circa 5 minuti. 3. Far bollire brevemente la polvere per glassa con l´acqua. 4. Porre il tutto in forno, in una teglia infarinata, a 180-190 ° C, per 20 minuti. 5. Aggiungere la crema sull´impasto raffreddato, unire le fragole e poi la gelatina rossa.
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