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Suggerimento per servire

Croissant al burro "Laugen"

Art.: 492
  • 1 pezzo
    1.036 CHF
  • 1 cartone
    103.60 CHF
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Una gustosa combinazione con il soffice impasto del croissant con il 18% di burro ed il tipico sapore dell´impasto Laugen, prodotto secondo la ricetta originale svizzera. Quest´ottimo croissant è ideale come snack to go o per preparare dei sandwich.

Questo prodotto è vegetariano.

Misure: l 10,0 x b 10,0 x h 3,5 cm

Livello di convenienza: Prelievitato, surgelato

Peso 80 g, 100 pezzi / cartone
32 Cartoni/bancale

Valori nutrizionali
Valore energetico 1343 kJ/ 321 kcal
Grassi 15,6 g
Acidi grassi saturi 10,0 g
Carboidrati 36,7 g
Zucchero 1,5 g
Proteine 7,2 g
sale 0,84 g

Tutte le indicazioni si riferiscono a 100 g

FARINA DI GRANO tenero, acqua, BURRO (18%), lievito, zucchero, sale da tavola, PROTEINA DEL FRUMENTO, FARINA RIGONFIANTE DI FRUMENTO, UOVO INTERO, regolatore di aciditá Idrossido di sodio, PROTEINE DELL'UOVO in polvere, emulsionante(emulsionante esteri metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi grassi, lectina), agente di trattamento della farina(acido ascorbico, amylase, xilanasi, cellulase, L-cistina)
Può contenere tracce di: SOIA, FRUTTI IN GUSCIO, SESAMO, LUPINO
Contiene: CEREALI CONTENENTI GLUTINE, UOVA (DI POLLO) E PRODOTTI DERIVATI, LATTE E PRODOTTI DERIVATI
Fare scongelare 15 minuti, preriscaldare il forno a 195°C e cuocere in forno a 165-175°C 20-22 minuti con molto vapore.
La giusta temperatura e la durata della cottura sono decisive per la riuscita dei croissant. È preferibile ridurre la temperatura piuttosto che il tempo di cottura.