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Suggerimento per servire

Croissant al burro "Laugen"

Art. 492
  • 1 pezzo
    1.278 CHF
  • 1 cartone
    127.80 CHF
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Una gustosa combinazione con il soffice impasto del croissant con il 18% di burro ed il tipico sapore dell´impasto Laugen, prodotto secondo la ricetta originale svizzera. Quest´ottimo croissant è ideale come snack to go o per preparare dei sandwich.

Questo prodotto è vegetariano.

Misure: l 10,5 x b 9,0 x h 3,5 cm

Livello di convenienza: Prelievitato, surgelato

Peso 80 g, 100 pezzi / cartone
32 Cartoni/bancale

Valori nutrizionali
Valore energetico 1343 kJ/ 321 kcal
Grassi 15,6 g
Acidi grassi saturi 10,0 g
Carboidrati 36,7 g
Zucchero 1,5 g
Proteine 7,2 g
sale 0,96 g

Tutte le indicazioni si riferiscono a 100 g

Ingredienti prima della cottura in forno
FARINA DI GRANO tenero, acqua, BURRO (18%), lievito, zucchero, sale da tavola, PROTEINA DEL FRUMENTO, FARINA RIGONFIANTE DI FRUMENTO, UOVA INTERE IN polvere, regolatore di aciditá Idrossido di sodio, PROTEINE DELL'UOVO in polvere, emulsionante(esteri metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi grassi, LECITINA DI SOIA), agente di trattamento della farina(acido ascorbico, amylase, xilanasi, cellulase, L-cistina)
Può contenere tracce di: FRUTTI IN GUSCIO, SENAPE, SESAMO, LUPINO
Dichiarazione consigliata dopo la cottura in forno
FARINA DI GRANO tenero, BURRO (20%), acqua, lievito, zucchero, sale da tavola, PROTEINA DEL FRUMENTO, FARINA RIGONFIANTE DI FRUMENTO, UOVA INTERE IN polvere, regolatore di aciditá Idrossido di sodio, PROTEINE DELL'UOVO in polvere, emulsionante lecitina di SOIA
Può contenere tracce di:, FRUTTI IN GUSCIO, SENAPE, SESAMO, LUPINO
Contiene: CEREALI CONTENENTI GLUTINE, UOVA E PRODOTTI DERIVATI, FAGIOLI DI SOIA E PRODOTTI DERIVATI, LATTE E PRODOTTI DERIVATI
Fare scongelare 15 minuti, preriscaldare il forno a 190°C e cuocere in forno a 165-175°C 20-22 minuti con molto vapore.
La giusta temperatura e la durata della cottura sono decisive per la riuscita dei croissant. È preferibile ridurre la temperatura piuttosto che il tempo di cottura.