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Polvere per dessert "Crème Brûlée"

Polvere per dessert "Crème Brûlée"

Art. 98398
  • 1 sacchetto
    54.50 CHF
  • 1 cartone
    54.50 CHF
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Mix da dessert termosolubile per preparare facilmente ed in sicurezza crema brûlée o crema catalana.

I vostri vantaggi:

- basta aggiungere una calda miscela di panna e latte
- può essere surgelata e regge lo scongelamento
  (senza decorazione)

Questo prodotto è vegetariano.

 

Peso 2 kg, 1 sacchetto / cartone

Valori nutrizionali
Valore energetico 1691 kJ / 398 kcal
Grassi 0,3 g
di cui acidi grassi saturi 0,1 g
Carboidrati 98,6 g
di cui zuccheri 87,8 g
Proteine 0,1 g
sale 0,3 g

Tutte le indicazioni si riferiscono a 100 g

zucchero, amido modificato, aroma(UOVA, LATTE), gelificante carragenine, colorante caroteni, colorante riboflavina, sale da tavola, addensante farine di carrube, acidificante acido potassio ortfosfati
Può contenere tracce di: CEREALI CONTENENTI GLUTINE, FRUTTI IN GUSCIO
Contiene: UOVA E PRODOTTI DERIVATI, LATTE E PRODOTTI DERIVATI
- 150 g di mix da dessert
- 500 ml di panna
- 300 ml di latte

Riscaldare la panna ed il latte (80°C), aggiungere il mix da dessert mescolando, formare le porzioni e far freddare per circa 2 ore. Spolverare con zucchero a velo e quindi caramellizzare.
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