10 Sourdough Burger, art. 1364 300 g parmigiano a pezzi 200 g maionese 2 spicchi d´aglio 200 g panna acida 3 cucchiai di aceto di vino bianco 1 cucchiaio di salsa Worcester 1.800 g petto di pollo 20 foglie d´insalata romana
1. Tagliare a scaglie la metà del parmigiano e grattugiare l´altra metà. 2. Preparare una salsa con l´aglio, la maionese, la panna acida, l´aceto, la salsa Worcester ed il parmigiano. Salare e pepare. 3. Cuocere il petto di pollo e tagliarlo in modo obliquo. 4. Arrostire la parte interna del panino. Farcire la parte inferiore con la salsa Worcester l´insalata e la carne. Chiudere con uno strato di salsa e il parmigiano. Infine chiudere il panino.
PDF
