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Dessert en poudre "Crème brûlée"

Dessert en poudre "Crème brûlée"

Art. n° 98408
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Mélange à dessert thermosoluble pour préparer facilement et sans problèmes la crème brulée ou crème catalane.

Vos avantages :

- il suffit d’ajouter un mélange chaud de crème fraîche et lait
- on peut la congeler et elle supporte la décongélation
  (sans décoration)

Ce produit est végétarien

 

Poids 1 kg, 2 sachets / carton

Valeurs énergétiques
valeur énergétique 1683 kJ / 396 kcal
lipides 0,2 g
dont acides gras saturés 0,0 g
glucides 98,2 g
dont sucre 87,8 g
protéines 0,0 g
sel 0,3 g

Toutes les valeurs sont calculées sur une base de 100 g

sucre, amidon modifié, arôme(OEUF, LAIT), gélifiant pectine carrageenan, colorant carotène, colorant riboflavine, sel, régulateur d'acidité citrate de potassium, épaississant farine de graines de caroube
Peut contenir des traces de: CONTENANT DU GLUTEN, NOIX ET DÉRIVÉS
Contient: OEUF ET DÉRIVÉS, LAIT ET DÉRIVÉS
- 150 g de mélange à dessert
- 500 ml de crème fraîche
- 300 ml de lait

Chauffer la crème fraîche et le lait (80°C), ajouter le mélange à dessert en mélangeant, former les portions et laisser refroidir pendant 2 heures environ. Saupoudrer de sucre impalpable et donc caraméliser.

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