Download catalogo Download catalogo
Registrazione nuovo cliente Registrazione nuovo cliente

Invia una domanda sul prodotto

Per inviarci una domanda su questo prodotto, completa tutti i campi contrassegnati con un asterisco (*) e fai clic su "Invia".

La tua domanda per noi * Campi obbligatori
*
Se indichi anche il tuo numero di telefono, saremo lieti di richiamarti.
*
Sistema anti-spam *
Per evitare lo spam, scrivete il risultato nella casella.
Informativa sulla privacy: Le voci immesse vengono utilizzate soltanto per rispondere a questa richiesta. Le informazioni fornite non saranno utilizzate per altri scopi.
Armadio di lievitazione UNOX, 12 x 60 x 40 cm

Armadio di lievitazione UNOX, 12 x 60 x 40 cm

Art. 57364

Secondo la tradizione una volta l’impasto veniva avvolto in un panno e messo a riposo per due o tre giorni. Il panno aveva la funzione di mantenere il livello di umidità e favorire il processo di lievitazione.

Oggi la cella di lievitazione permette ai fornai moderni di regolare esattamente la temperatura e l’umidità del processo di lievitazione, così da ottenere risultati identici per ogni cottura riducendo contestualmente il tempo di lievitazione.

Grazie al suo preciso sensore di umidità, la cella di lievitazione dosa automaticamente l'umidità necessaria, creando le condizioni ottimali per ogni tipo di pasta.

Controllo tramite forno elettronico.

Questo prodotto è idoneo per:
- Forno da punto vendita UNOX, 4 x 60 x 40 cm Art. 57359
- Forno da punto vendita UNOX, 6 x 60 x 40 cm Art. 57360
- Forno da punto vendita UNOX, 10 x 60 x 40 cm Art. 57361

Misure: b 86,2 x h 76,2 x T 89 cm

Peso 69 kg, 1 pezzo / cartone