Oriental Burger mit Grillgemüse und Rucola

Zutaten für 10 Burger:

10 Oriental Burger, Art. 2374
200 g Creme fraîche
2 Gläser getr. Tomaten in Öl
500 g Champignons, in Scheiben
4 grüne Paprikas, in Scheiben
3 Auberginen, in Scheiben
Etwas Salz und Pfeffer
100 g Rucola

Zubereitung:

1. Burger auftauen lassen und die Schnittflächen in einer Pfanne anrösten.

2. Gemüsescheiben grillen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.

3. Brötchenhälften mit Creme fraîche bestreichen, dann die Unterseiten mit Rucola, Grillgemüse und den Tomaten belegen. Zum Schluss die Deckel aufsetzen und den Burger im Kontaktgrill rösten.

Tipp:

Ersetzen Sie Creme fraîche durch Hummus für eine vegane Variante.