10 petits pains blancs, Art. n° 749 1200 g pastrami 200 g mâche 1 endive 1 botte oignons verts 10 cs mayonnaise 10 cc moutarde sel, poivre
1. Cuire les petits pains 12-15 minutes à 200-220°C, sans décongélation préalable. 2. Laver la mâche et l‘endive, effeuiller. Hacher finement les oignons nouveaux. Mélanger la mayonnaise et la moutarde. Assaisonner. 3. Garnir la partie inférieure des petits pains avec tous les ingrédients, puis parsemer de moutarde. Recouvrir les sandwiches et servir.
Pour apporter une note plus sucrée au sandwich, affinez la sauce moutarde avec un peu de miel.
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