10 boules terroir Rose, Art. n° 1687 500 g saumon fumé 75 g beurre 100 ml chantilly 2 ½ cs raifort 5 tomates 3 poivrons jaunes ½ laitue (Lollo Bionda) cresson sel, poivre
1. Cuire les petits pains 12-15 minutes à 200-220°C. 2. Laver les poivrons, la salade, le cresson et les tomates. Effeuiller la laitue, couper les poivrons en lamelles et les tomates en rondelles. 3. Tartiner la partie inférieure des pains de beurre. Mélanger la crème chantilly et le raifort, assaisonner. En tartiner également les petits pains. 4. Garnir de salade, de saumon, de tomate et de poivron. Décorer de cresson. Recouvrir les sandwiches et savourer.
PDF