10 potato king, art. 2422 2 peperoni gialli 2 peperoni verdi 10 pomodorini 250 g crescione 300 g rapa rossa 400 g ceci 2 spicchi d´aglio 2 ½ cucchiai mousse al sesamo 1 limone sale e pepe
1. Cuocere i panini a 200-220° C per 15-20 minuti.
2. Lavare i peperoni ed i pomodori. Tagliare i peperoni a strisce e tagliare i pomodori a metà. Lavare il crescione, asciugarlo e tagliarlo.
3. Pulire la rapa rossa e cuocerla in acqua salata per circa 50 minuti. Nel frattempo sbucciare l´aglio e tritarlo finemente. Infine sbucciare la rapa e tagliarla grossolanamente.
4. Far sgocciolare i ceci e farne una purea insieme alla rapa, all´ aglio, alla mousse di sesamo ed il succo di limone.
5. Infine spalmare di hummus la parte inferiore del panino e poi aggiungere gli altri ingredienti.
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