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Croissant au beurre, saumuré

Art. n°: 492
  • 1 pièce
    1.00 CHF
  • 1 carton
    100.00 CHF
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La combinaison salée du croissant avec 25 % de teneur en beurre et du goût typique du bretzel, selon une recette traditionnelle suisse. Ce savoureux croissant est idéal pour la vente à emporter et la confection d’idées sandwiches originales.

Ce produit est végétarien

Dimensions : L 11,0 x l 8,5 x h 3,8 cm

Type de préparation: pâte levée, surgelé

Poids 80 g, 100 pièces / carton
40 Cartons / Palette

Valeurs énergétiques
valeur énergétique 1505 kJ/ 361 kcal
lipides 21 g
acides saturés 14 g
glucose/fibres 35 g
sucre 4 g
protéines 6,3 g
sel 1,2 g

Toutes les valeurs sont calculées sur une base de 100 g

FARINE DE FROMENT, BEURRE , eau, levure, OEUF ENTIER LIQUIDE, sucre, additif de boulangerie(FARINE DE BLÉ MALTÉ, FARINE DE FROMENT, AMIDON DE BLÉ, POUDRE DOUCE DE LACTOSÉRUM, GLUTEN DE BLÉ, émulsifiant lécithine de graines, améliorant de farine acide ascorbique, amylase, cellulase), sel, POUDRE DE LAIT ÉCRÉMÉ, EXTRAIT DE MALT D'ORGE, régulateur d'acidité hydroxide de sodium
Peut contenir des traces de: SOJA, SÉSAME
Contient: CONTENANT DU GLUTEN, OEUF ET DÉRIVÉS, LAIT ET DÉRIVÉS
20 min. décongeler. Préchauffer le four á 180°C et cuire au four à 160-180°C pendant 18 min. avec peu de vaporisation.
Une température idéale et un temps de cuisson précis sont deux conditions indispensables pour des croissants parfaits. Respectez le temps de cuisson, afin d'éviter que les croissants ne s'affaissent ! Il vaut mieux baisser la température que de réduire le temps de cuisson.