Download catalogo Download catalogo
Registrazione nuovo cliente Registrazione nuovo cliente
Altre immagini

Forno UNOX "VittoriaMatic" vap.allacciamento acqua

Art. 59553
  • 1 pezzo
    5'725.00 CHF
  • 1 cartone
    5'725.00 CHF
  • ProductIcon
  • ProductIcon

Le caratteristiche più importanti:
- 9 fasi di cottura
- in totale 99 programmi possibili
- controllo: elettronico
- apertura: da destra verso sinistra
- apertura automatica porta a fine tempo di cottura
- pannello di comando: touch, matic
- temperatura 50-260°C
- controllo dell’armadio di fermentazione a mezzo comandi del forno
- ventilazione invertita: si
- ventola a due velocità (non nella versione Go)
- capacità: 6 teglie da 600 x 400 mm (per circa 120 panini ogni processo di cottura)
- alimentazione: corrente ad alta tensione
- cottura a vapore: attacco acqua fisso
- Accessori a corredo: 6 pregiate teglie perforate e rivestite di silicone, cavo e spina, set riduttore di pressione, decalcificatore Bakery Pure, installazione e training in loco
- Garanzia: 12 mesi di garanzia completa (parti soggette ad usura escluse)

Per ulteriori dati si rinvia ai "dettagli".

Misure: b 81,1 x h 68,2 x T 80 cm

Peso 72 kg, 1 pezzo / cartone

Ulteriori dati:
- Modello n.: XEFT-06EU-ETRV
- Distanza tra le teglie: 75 mm
- Frequenza: 50 / 60 Hz
- Voltaggio: 400 V ~ 3N
- Alimentazione: 10,3 kW
- Consegna: posizionamento in loco

Si prega di accertarsi che alla data di consegna sia presente persona in loco in grado di ricevere l’apparecchiatura.

Accessori da ordinare a parte:

con utilizzo di armadio di fermentazione
- armadio di fermentazione Art. 59559
- set di montaggio Art. 59573
- kit supporti per armadio di fermentazione Art. 59572

con utilizzo di cappa aspirante
- cappa aspirante Art. 59555

Piastre:
- Teglia forata, 60x40 cm Art. 93174
- Piastra per pizza, 60x40 cm Art. 6859
- Piastra per baguette, 60x40 cm Art. 6869
- Piastra in teflon, 60x40 cm Art. Art. 93009

Cerca questa categoria: