Laugen-Caprese-Häppchen mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum

Für 10 Häppchen:

2 Laugenstangen, Art. 5096
200 g Mozzarella
5 Cocktailtomaten
Basilikum

Zubereitung:

1. Zuerst die Laugenstangen jeweils in Scheiben schneiden und den Basilikum waschen.

2. Die Tomaten waschen und halbieren. Dann den Mozzarella abtropfen lassen und in gleichmässige Scheiben schneiden.

3. Nun jeweils zwei Scheiben Mozzarella, ein Basilikumblättchen und eine halbe Tomate auf eine Laugenscheibe legen und mit einem kleinen Spiess befestigen.

TIPP:

Verfeinern Sie die leckeren Häppchen mit ein paar Tropfen Balsamico.