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Cialda con composta di ciliegia

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Cialda con composta di ciliegia
Cialda con
composta

Per 10 porzioni:

10 pz. cialda belga, art. 1304
30 g zucchero a velo
300 g ciliegie snocciolate
200 ml succo di ciliegia
3 fogli di gelatina rossa
30 g miele
5 tuorli d´uovo
100 g zucchero
100 ml latte
100 ml panna
200 g formaggio fresco
½ baccello di vaniglia

Preparazione

1. Per il gelato, sbattere lo zucchero, i tuorli e la vaniglia a bagnomaria. Unire il latte caldo, la panna ed il formaggio fresco al composto e sbattere afffinché gli ingredienti possano legare. Poi mescolare in acqua fredda e mettere nella gelatiera.

2 Ammorbidire la gelatina nel succo di ciliegia efarla sciogliere riscaldando brevemente, aggiungere del miele, le ciliegie e poi lasciar raffreddare. Scaldare la cialda secondo le istruzioni della confezione e servirla tiepida con zucchero a velo, gelato e le ciliegie come decorazione.

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Cialda con composta di ciliegia
  • Prodotto top
    SG-Cialda belga al burro
    Cialda belga
    Art.Nr.: 1304
    90 g, Già cotto
    40 pezzi / cartone
  • Crêpes al naturale
    Crêpes al naturale
    Art.Nr.: 1367
    62.5 g, Già cotto
    80 pezzi / cartone