10 Tartelettes, Art. 98393 2 1/2 kleine Auberginen 2 1/2 kleine Zucchini 300 g Sahne 2 Eier 1 Eigelb Frühlingszwiebeln Olivenöl Sojasauce (Tamari)
1. Auberginen, Zucchini und Frühlingszwiebeln waschen und in kleine Streifen schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse 5 Minuten anbraten. 2. Tartelette mit Gemüse befüllen. Anschliessend Sahne und Eier mit der Soja-Sauce vermengen und über dem Gemüse verteilen. 3. Im vorgewärmten Backofen 10 Minuten bei 180 °C fertig backen.
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